甜心小舖的部落格

生長於海拔一千兩百公尺，
並採用巴西最傳統~
最費人工的自然日晒式工法~
州比咖啡~
原意是指巴西-米勒斯 (minas) 州比賽得獎的咖啡，
麥老闆表示好的咖啡口感很柔、很香、喝後會回甘，
而且不會讓人有失眠或不舒服的症狀。~

巴西最具代表特色的高級咖啡，

生長於海拔一千兩百公尺的高山，

手工採收(在欉紅)，

並採用巴西最傳統的自然日晒式工法，

此款咖啡很難具體形容出他的香氣與滋味，

但總是對他的口感念念不忘，

也是最多人點的一種咖啡，

紮實中顯出豐富的層次感，

中性、完美無缺是他適合大眾化的最大優點~

州比咖啡的由來

一百多年前，

義大利的Ananias家族來到巴西南米納斯高原，

開始種植純種阿拉比卡咖啡，

歷經百年四代的傳承，

與其他同是艱苦移民的家庭成為巴西史上最經典精緻的咖啡農業先鋒者。

1995年Ananias家族成員Eliana從巴西南米納斯州高原精選各個咖啡農莊的極品高山咖啡，

在台灣台中創立州比咖啡。

結合Ananias家族的百年經驗與州比咖啡嚴謹的技術，

從生產、收成、挑選、運送到烘焙製造，

州比咖啡秉持對咖啡品質的要求並推廣咖啡慢食(Slowfood)的文化。

超級棒的州比天然栽培即溶咖啡採用擁有140年歷史之咖啡農莊種植的原種阿拉比卡咖啡，

在種植過程中絕無使用農藥與化學肥料，

完全以純手工天然栽培，

並使用所生產之百分百純阿拉比卡咖啡以冷凍乾燥方式製造，

將天然的香醇口感完全封存於州比天然即溶咖啡之內，

因無其他添加物，

所以使用本產品非常的經濟實惠與安全，

並可經常飲用。